Bab Seratus Delapan: Masakan Bumbu? Bukan Tidak Mungkin

Berita yang dibawa pria kemarin memberikan dampak besar bagi Xu An, sehingga ia bahkan tidak terlalu bisa menikmati hidangan prasmanan babi utuh yang lezat setelahnya.

Jika apa yang dikatakan pria itu benar, maka Xu An bisa mengambil inisiatif lebih dulu untuk menguasai pasar yang belum disadari oleh orang lain.

Kini, Xu An dihadapkan pada dua pilihan: membuka cabang di dekat proyek konstruksi besar milik Properti Xuguang; atau mengandalkan kemampuan angkut truk kecil untuk terus menggunakan metode pengiriman lewat titik transit yang saat ini dipakai.

Kedua opsi tersebut memiliki kelebihan dan kekurangan, namun Xu An lebih condong memilih opsi kedua.

Membuka cabang membutuhkan modal, mulai dari biaya sewa, listrik, tenaga kerja, hingga peralatan yang semuanya tidak sedikit; sementara menggunakan truk kecil hanya menghabiskan sedikit bahan bakar dan menambah beberapa pegawai.

Xu An membuka peta kota Haishi di komputernya dan mencari proyek-proyek milik Properti Xuguang yang sedang dibangun. Ternyata ada lebih dari dua puluh proyek, meskipun beberapa merupakan proyek kecil perbaikan yang hanya melibatkan kelompok puluhan orang, sehingga langsung ia coret.

Dari proyek dengan 200 pekerja ke atas, ada dua belas proyek; dari yang 300 pekerja ke atas, ada delapan proyek, dan dua di antaranya yang berjumlah 200 pekerja berdekatan sehingga bisa dianggap sebagai satu proyek besar dengan 400 pekerja.

Xu An menandai delapan proyek dengan 300 pekerja dan satu proyek besar dengan total 400 pekerja di peta, lalu memberi tanda merah pada lokasi restoran cepat saji miliknya, sehingga jarak antara masing-masing proyek dengan restoran tampak jelas.

Yang paling dekat adalah proyek taman Zijing, diikuti oleh perumahan Xiuli, lalu kampus Changchun. Di antara beberapa kompleks perumahan itu, ada juga sebuah pusat perbelanjaan besar yang sedang dibangun.

Empat proyek lainnya berjarak lebih dari lima belas kilometer dari restoran dan berada di arah yang berlawanan, sehingga langsung ia keluarkan dari rencana.

Sementara Xu An sibuk membuat perhitungan, He Gu datang bekerja, di belakangnya ada seorang wanita seumuran yang tampak penasaran memperhatikan dekorasi restoran cepat saji Xu.

Tampilannya biasa saja, tidak ada yang istimewa.

Wanita itu menarik napas panjang, namun aroma makanan yang dibuat cukup menggoda, sudah tercium dari jauh, dan saat masuk ke dalam restoran aroma itu makin kuat, meski dia tidak tahu itu makanan apa.

“Bos,” kata He Gu sambil menarik wanita di belakangnya mendekat, lalu memperkenalkan, “Ini tetangga saya di kompleks perumahan, Zhao Fang. Saya dengar di sini butuh pekerja cuci piring, jadi dia ingin coba.”

“Iya, iya, Bos. Saya kerjanya cepat dan rapi, rumah juga selalu teratur,” sahut Zhao Fang.

Xu An melirik tangan Zhao Fang, lalu langsung menyetujui, “Kak Zhao, coba dulu sehari dengan bayaran, kalau tidak ada masalah, besok kita tanda tangan kontrak. Gajinya sama dengan He Gu, bagaimana?”

Setelah urusan Zhao Fang beres, He Gu mengajak Zhao Fang makan bersama sambil membawa nampan berisi makanan, mereka tertawa dan ngobrol dengan riang.

Masakan racikan Zhang Dezhen sudah siap, tapi agar bumbu meresap lebih dalam, mereka memutuskan merendamnya setengah jam lagi, baru pukul sebelas siang akan dipajang di depan toko untuk dijual.

Setelah dua hari berjualan, warga sekitar sudah tahu ada restoran cepat saji milik Xu di sini yang menjual makanan lezat dengan harga terjangkau, sesekali membeli sayur untuk cemilan. Dalam sehari, sekitar tujuh puluh kilogram makanan rasa bumbu bisa terjual habis.

Jika ada sisa, Xu Guosheng hampir selalu memborong dan membawanya pulang.

Namun, Xu An mulai berpikir untuk membatasi pembelian Xu Guosheng, karena makan sesuatu secara berlebihan tidak baik, begitu juga dengan makanan bumbu. Satu atau dua kilogram sehari terlalu sering, dua kali seminggu mungkin masih wajar.

Tiba-tiba terdengar bunyi notifikasi QQ di komputer Luo Min, ia membuka pesan dari sahabatnya Wu Yaqi.

“Minmin, kantor kami diminta mengganti menu teh sore, tidak boleh terus pakai kue kecil atau camilan. Ada rekomendasi?” tanya Wu Yaqi.

Teh sore?

“Cake, biskuit, buah, cokelat, susu teh, ayam goreng, pizza…” Luo Min mengetik daftar makanan.

“Tapi anggarannya hanya tiga ratus yuan, untuk lebih dari seratus orang…” lanjut Wu Yaqi.

Tiga ratus yuan untuk seratus orang berarti kurang dari tiga yuan per orang, selain kue kecil, biskuit, dan buah, sisanya tidak realistis.

Tidak mungkin beli ayam goreng dan pizza lalu satu paha ayam dibagi dua orang, satu pizza untuk belasan atau puluhan orang—itu bisa menimbulkan protes.

Luo Min mengetik “lupakan saja” lalu hendak mengirim, tiba-tiba terbesit ide—makanan bumbu!

Sayur bumbu lima yuan per kilogram, daging bumbu tiga puluh yuan per kilogram, secara teori kalau hanya beli sayur, tiga ratus yuan bisa dapat enam puluh kilogram, tiap orang dapat setengah kilogram!

Sepertinya pilihan yang bagus!

“Ingin coba makanan bumbu?” Luo Min menghapus pesan sebelumnya dan mengetik pertanyaan itu, lalu mengirim.

“Makanan bumbu?”

Luo Min langsung mengirim tautan halaman pemesanan online restoran cepat saji Xu.

“Di situ ada penjelasan tentang makanan bumbu, kamu bisa lihat.”

“Oke.”

Wu Yaqi penasaran dan membuka tautan itu. Halaman web sederhana itu memuat menu mingguan, lalu di bagian bawah ada daftar makanan bumbu.

Kemarin mereka mengundang Ah Wei untuk pemotretan, malamnya menerima foto hasil edit, pagi ini langsung dipasang.

Di samping tiap jenis makanan bumbu, ada foto menggoda selera.

Setelah melihat harganya, mata Wu Yaqi berbinar, harga dan porsi ini cocok!

Dia langsung menemukan nomor telepon restoran cepat saji Xu dan menelepon.

“Selamat siang, ini restoran cepat saji Xu, ada yang bisa saya bantu?” jawab Xu An yang menerima telepon.

“Selamat siang, saya Wu Yaqi dari bagian administrasi perusahaan media Huapu. Saya dengar kalian jual makanan bumbu, apakah bisa kami pesan sekaligus enam puluh kilogram?” tanya Wu Yaqi dengan sopan.

Apa?

Enam puluh kilogram makanan bumbu? Apakah perusahaan media itu mau buka toko makanan bumbu?

“Bisa kami sediakan. Boleh tahu untuk keperluan apa perusahaan memesan sebanyak itu?”

“Kami ada program teh sore dua kali seminggu, makanan bumbu itu akan disajikan untuk karyawan pada saat teh sore.”

“Kalau begitu, Ibu Wu, Anda mungkin tertarik dengan promo lain di toko kami, cuka apel Haiquan yang segar dan menyegarkan, bisa didapat dengan tambahan satu yuan,” Xu An segera menawarkan cuka apel, “Makanan bumbu rasanya kuat, kalau terlalu banyak bisa bikin eneg, minum cuka apel dingin yang asam manis ini bisa mengatasi rasa itu dengan sangat efektif.”

Dengan promo satu yuan, untuk seratus tujuh karyawan berarti seratus tujuh yuan, sisa anggaran seratus sembilan puluh tiga yuan bisa digunakan untuk membeli 38,6 kilogram makanan bumbu, masing-masing mendapat sekitar 90 gram makanan bumbu plus satu kaleng minuman.

Sepertinya, bisa jadi?

Namun keputusan bukan di tangannya, harus lapor ke atasan dulu. Saat menutup telepon, Wu Yaqi tiba-tiba bertanya, “Kami di Gedung Kantor Yinxing, Jalan Anhua, Distrik Qifu, bisakah dikirim ke sana?”

Xu An cepat membuka browser dan memasukkan alamat Wu Yaqi, alisnya terangkat.

Gedung Yinxing ternyata tepat di sebelah pusat perbelanjaan besar yang sedang dibangun oleh Properti Xuguang. Setelah memastikan lokasi, Xu An mengangguk, “Bisa, alamat itu masih dalam jangkauan pengiriman kami.”

“Baik, terima kasih banyak atas kerjasamanya. Kalau sudah pasti membeli makanan bumbu dari toko Anda, kami akan segera menghubungi.”

Setelah menutup telepon, Wu Yaqi membuka dokumen dan mulai menyusun laporan paket teh sore bertema “Makanan Bumbu” berdasarkan halaman pemesanan online restoran cepat saji Xu.

Namun saat membuat laporan, matanya beberapa kali melirik ke menu harian di bagian atas.

Sepertinya Luo Min pernah bilang, makan siang karyawan kantornya selalu pesan dari restoran ini.

Restoran cepat saji Xu, pukul dua setengah sore, waktu operasional selesai.

Setelah memeriksa peralatan makan dan memasak yang dicuci oleh He Gu dan Zhao Fang, Xu An memberi keputusan tegas, besok saat Zhao Fang datang bisa langsung tanda tangan kontrak.

He Gu terdengar lega, lalu dengan sedikit malu bertanya, “Bos, boleh minta cuti dua hari? Keponakan saya menikah, saya jadi penanggung jawab acara, butuh bantuan saya dua hari ke depan.”

“Boleh, sampaikan salam selamat dan doa terbaik saya untuk pernikahan keponakanmu, semoga cepat dikaruniai anak,” jawab Xu An sambil tersenyum.

“Baik, saya sampaikan terima kasih atas doanya dari bos,” balas He Gu.

(Bab ini selesai)