Bab Enam Belas: Usaha yang Makmur

Keesokan harinya, seperti biasa, mereka tiba di lokasi konstruksi pada pukul sepuluh empat puluh lima. Di depan gerbang tampak beberapa orang tengah menunggu, salah satunya adalah Joko Gading.

Joko Gading semalam sepulang kerja berdiskusi dengan istrinya, memutuskan siang nanti ia akan membeli satu kotak nasi dari luar, lalu membawanya ke kantin, menunggu istrinya selesai bekerja agar mereka bisa makan bersama di sana. Dengan begitu, mereka bisa makan kenyang sekaligus menikmati makanan yang lezat.

Dari kejauhan, ia melihat seorang laki-laki kurus tinggi mengendarai sepeda roda tiga, diikuti oleh seorang pemuda berpostur kekar. Ia langsung tahu itu pasti Anwar dan rombongannya.

Joko Gading memicingkan mata, berusaha mengenali menu nasi kotak hari ini.

‘Daging rebus pedas, bola daging labu, tahu kecap, sup bunga raja; delapan ribu per porsi.’

Hanya dengan membaca nama-nama masakan itu, air liur Joko Gading langsung mengalir deras.

Begitu Anwar selesai memarkir kendaraan, Joko Gading segera berlari ke arah mobil, membuka kotak styrofoam dan mengambil satu porsi nasi kotak, lalu menunggu Anwar menuangkan sup ke mangkuknya.

Para pekerja lain pun berbondong-bondong mendekat, ada dua orang yang membelikan untuk teman-temannya, satu orang mengambil tiga porsi, satunya lagi mengambil empat porsi.

Kotak styrofoam pertama hampir kosong.

Sejak saat itu, antrean tak pernah sepi. Anwar bertugas menerima uang dan memberikan kembalian, Lestari menuangkan sup ke mangkuk, Damai mengisi sup, Kurnia menutup kotak. Barisan kecil mereka berjalan dengan teratur.

Ketika Pak Pilar tiba bersama rombongannya, nasi kotak tinggal delapan porsi, langsung habis diborong, masih ada beberapa orang yang tidak kebagian.

Hari ini Anwar membuat empat puluh lima porsi nasi kotak, tadinya berharap bisa berjualan lebih lama, ternyata dalam kurang dari satu jam semua terjual habis.

Beberapa orang yang tidak kebagian sempat mengeluh, Anwar membagikan satu porsi sup bunga raja kepada masing-masing dari mereka, barulah mereka pergi dengan setengah hati.

Pak Pilar awalnya khawatir kalau tanpa bantuan dari dirinya, dagangan Anwar tidak akan laku. Tapi melihat situasi hari ini, akhirnya ia tenang, ternyata tanpa bantuan pun usaha Anwar tetap berjalan lancar.

Menu kantin hari ini masih berupa mie, tapi toppingnya diganti dengan daging cincang, lebih baik daripada kemarin yang hanya berisi beberapa helai daging.

Kebanyakan pekerja tidak terlalu mempermasalahkan menu kantin, toh gratis, yang penting bisa mengisi perut.

Saat mereka sedang menikmati mie, tiba-tiba tercium aroma daging yang menggugah selera.

Aroma gurih dan pedas itu menarik perhatian banyak orang, mereka mencari-cari sumber bau tersebut, akhirnya pandangan mereka tertuju ke arah Joko Gading dan istrinya.

Pasangan itu menata nasi kotak yang dibeli dari Anwar di atas meja, sambil menyantap mie daging dari kantin dengan lahap.

Melihat mereka makan dengan nikmat, para pekerja lain langsung merasa mie daging di mangkuk mereka tidak lagi menggugah selera.

Seseorang mendekat dan duduk di samping Joko Gading, menepuk pundaknya dan bertanya lugas, “Mas, nasi kotak itu dari mana? Menunya beragam sekali, berapa harga per porsi?”

Joko Gading yang memang blak-blakan, menelan makanannya lalu menjawab, “Dari pedagang kaki lima di depan pabrik, satu porsi cuma delapan ribu.”

Baru saja selesai bicara, ia merasakan sakit di ujung kakinya. Ia menunduk, ternyata istrinya menginjak kakinya.

Joko Gading memandang istrinya dengan wajah polos dan bertanya, “Kenapa?”

Setelah orang itu pergi, istrinya menggerutu pelan, “Nasi kotak dari pedagang itu juga nggak banyak, cuma tiga puluh sampai empat puluh porsi. Di proyek ini ada lima atau enam ratus orang, kalau banyak yang tahu nanti kamu masih bisa beli nggak?”

“Emangnya kamu kira penjualnya bodoh? Kalau dagangan laku, pasti dia tambah porsi. Hari ini aja nasi kotaknya jauh lebih banyak dari kemarin, nggak usah khawatir nggak kebagian,” jawab Joko Gading sambil tertawa.

“Nanti kalau porsi bertambah, apa masih bisa dapat menu sebanyak ini, daging sebanyak ini? Banyak warung dan rumah makan cepat saji, awalnya porsi banyak dan murah, tapi begitu dagangannya laris, langsung mulai pelit sama bahan.”

Ucapan itu membuat Joko Gading sedikit menyesal.

“Sudah terlanjur ngomong, nggak bisa ditarik lagi,” gumamnya dalam hati. Ia pun bertekad, “Nanti kalau mereka mulai pelit, kita nggak usah beli lagi.”

Karena jumlah porsi bertambah, rata-rata biaya jadi lebih murah lima ratus rupiah per porsi, empat puluh porsi nasi kotak menghasilkan keuntungan bersih seratus ribu rupiah.

Dengan penjualan seperti ini, besok tambah sepuluh porsi pun pasti terjual.

Keesokan harinya, pagi-pagi Anwar pergi ke toko Bang Botak mengambil lima belas kilo daging, tujuh kilo di antaranya adalah daging berlemak. Sayuran yang dipersiapkan adalah kentang dan sawi dari kebun Pak Tua Guntur.

Hari ini ia akan membuat lima puluh porsi nasi kotak, bahkan Nenek Anwar yang biasa berbaring di kursi goyang ikut membantu memilah sayuran, mereka bekerja cepat dan akhirnya tiba di lokasi hampir pukul sebelas.

Beberapa pekerja yang pulang lebih awal sudah menunggu di gerbang sejak pukul sepuluh empat puluh, sampai lewat lima puluh menit Anwar belum juga datang. Mereka mengira Anwar tidak berjualan hari ini, langsung pergi ke restoran di seberang jalan.

Joko Negara sudah menunggu di bawah pohon sejak jam setengah sepuluh, dua kali terbangun dari tidur siang pun belum melihat Anwar datang, hatinya mulai gelisah.

‘Jangan-jangan dia pikir rugi, makanya nggak datang lagi?’

Menjelang pukul sepuluh lima puluh delapan, istri Joko Negara pun keluar.

“Pedagang nasi kotak itu mana?”

“Belum datang, nggak tahu masih mau jualan atau nggak.”

“Tunggu lima menit lagi, kalau belum datang, langsung ke kantin saja, nanti kalau ramai antreannya panjang.”

Anwar akhirnya tidak mengecewakan harapan orang-orang, tepat pukul sebelas ia muncul dengan sepeda roda tiga kecil, masih membawa dua anak kecil, dan seorang pemuda yang mengendarai sepeda.

Orang-orang langsung menatap papan menu putih yang terikat di sepeda Anwar, hari ini menunya: daging kecap, kentang goreng pedas, sawi hijau, dan sup kacang hijau.

Melihat menu hari ini ada daging kecap, semua jadi panik, takut kehabisan, mereka berebut mengambil nasi kotak.

Nasi kotak dipegang erat di tangan, kemudian menunggu Damai menuangkan sup kacang hijau.

Kelompok pertama meski hanya lima atau enam orang, tapi langsung terjual enam belas porsi.

Setelah mereka selesai, tidak ada lagi kerumunan besar, orang yang keluar dari proyek, tiga dari sepuluh memilih membeli dari Anwar.

Sebagian adalah pelanggan lama yang sudah pernah membeli dari Anwar, sebagian lagi tertarik setelah melihat teman-teman makan nasi kotak, dan ada juga yang tergoda oleh aroma nasi kotak yang dinikmati Joko Negara dan istrinya kemarin di kantin.

Hari ini Pak Pilar datang setengah jam lebih lambat dari dua hari sebelumnya. Saat ia tiba, nasi kotak di lapak Anwar tinggal tiga kotak saja.

“Berapa porsi kamu bawa hari ini, kok cepat sekali tinggal sisa segini?” Pak Pilar tadinya mengira ia tidak telat, ternyata hampir kehabisan.

“Lima puluh porsi,” jawab Anwar, lalu bercanda, “Hari ini datang agak terlambat, beberapa teman sudah pergi ke seberang untuk makan, kalau tidak, mungkin sekarang sudah habis semua.”

“Berani juga ya, baru hari ketiga sudah berani bawa sebanyak itu, nggak takut nggak laku?”

Anwar tertawa, “Ya kan teman-teman yang kasih saya semangat.”

“Saya rasa lima puluh porsi sudah pas, memang ada yang mau beli, tapi lebih banyak yang pilih gratis dari kantin, kalau lebih dari itu nanti malah nggak habis terjual,” kata Pak Pilar memberi nasihat. Ia juga berasal dari desa, tahu betul biaya satu porsi nasi kotak tidak murah, kalau ada empat atau lima yang tak terjual, bisa-bisa keuntungan habis.

“Siap, saya setuju,” jawab Anwar sambil mengangguk.

Lima puluh porsi nasi kotak adalah batas maksimal bagi Anwar, kalau ingin menambah porsi, harus tambah tenaga kerja, otomatis keuntungan akan berkurang, untuk saat ini ia belum siap.

Joko Gading membawa nasi kotak dengan gembira menuju kantin, istrinya sudah duduk menunggu sambil membawa makanan siang. Ia menyerahkan nasi kotak kepada istrinya, lalu bergegas ke rak makanan mengambil mangkuk dan ikut antre.

Meski hari ini Anwar datang agak terlambat, sedikit terhambat, Joko Gading tetap berhasil mendapat makanan sebelum antrean memanjang.

Baru saja selesai mengambil makanan, ia menoleh dan melihat meja istrinya sudah dikerumuni banyak orang.

“Kak, buka dong nasi kotaknya, biar kita tahu menu hari ini, bisa cium aromanya supaya makin lahap.”

“Betul, dari luar aja sudah wangi, kalau dibuka pasti makin menggugah selera.”

“Kakak, jangan pelit, cuma lihat sebentar kok, cium baunya, nggak akan mengurangi dagingnya.”

“Pergi sana, kalau mau lihat atau cium, beli sendiri, bawa pulang, mau cium seharian pun nggak ada yang melarang.”

Joko Gading menggerutu sambil menyingkirkan kerumunan, lalu duduk di meja.

Setelah suara ‘huu’ dari orang-orang, sebagian pergi, sisanya tetap bertahan menunggu mereka membuka kotak.

Istri Joko Gading dengan cekatan membuka tiga kotak nasi, aroma daging kecap langsung memenuhi kantin.

Joko Gading yang memang sudah mengincar daging kecap itu, segera mengambil sepotong daging dengan sumpit, memasukkannya ke mulut, sambil mengunyah dan berkomentar, “Hari ini daging kecapnya mantap, porsinya banyak, makan rasanya seperti pesta daging dan minum anggur.”

Istrinya juga mengambil sepotong daging, setelah mengunyah dua kali, ia berkomentar, “Daging kecap memang enak, tapi saya lebih suka daging rebus pedas kemarin, gurih, segar, pedas, pas di lidah saya.”

Orang-orang di sekitar, sambil menikmati aroma daging kecap, melahap mie mereka dengan lahap.

Makan mie sambil mencium aroma daging, rasanya seperti ikut makan daging juga.

Mie sudah masuk ke perut, perut memang kenyang, tapi hati masih lapar, mereka jadi ngidam daging.