Bab Sembilan Belas: Harapan Baru untuk Lemari Es yang Lama Didambakan!

Malam itu, Xu An duduk di atas ranjang sambil menghitung pemasukan selama seminggu.
Hari pertama tiga puluh porsi, hari kedua empat puluh porsi, dan lima hari berikutnya masing-masing lima puluh porsi. Setiap porsi dijual seharga delapan yuan, dengan rata-rata biaya per porsi lima yuan lima puluh sen, sehingga laba bersih per porsi dua yuan lima puluh sen.
Keuntungan total selama seminggu mencapai delapan ratus yuan!
Delapan ratus yuan dalam seminggu berarti tiga ribu dua ratus yuan dalam sebulan, jika dihitung empat minggu.
Sungguh luar biasa, ini setara dengan pendapatan pegawai kantor biasa.
Saat Xu An merentangkan uang di atas ranjang, mata bundar Xu Kang dan Xu Le berubah menjadi berkilauan seperti bintang.
‘Banyak sekali uangnya.’
‘Kakak dapat uang sebanyak ini dari mana?’
‘Kakak berbisnis rupanya.’
‘Benar, kami juga membantu kakak, lho.’
Keduanya serentak menatap Xu An, lalu bertanya dengan suara manja, “Kakak, kami sudah bantuin, apa kami boleh dapat uang jajan juga?”
Xu An sedikit terkejut, tak tahu dari mana dua bocah itu belajar meminta uang.
Ia mencubit pipi mereka yang kini terasa lebih berisi. Dulu hanya lemak bayi, kini mulai terasa padat—benar-benar bertambah berat badan.
Sepertinya makanan mereka belakangan ini lebih bergizi, sehingga mereka tumbuh sehat.
Xu An melihat lengannya sendiri, baru sadar kini tampak lebih kekar.
Wajar saja, setiap hari harus memasak lima puluh porsi nasi kotak, hanya menumis sayurnya saja sudah cukup melelahkan. Belum lagi harus mengayuh becak selama dua jam membawa nasi kotak seberat seratus kilogram lebih dan dua anak kecil.
Andai tidak bereinkarnasi dan memiliki tenaga lebih besar, mungkin ia sudah kelelahan hanya karena memasak.
“Kalian mau uang jajan untuk apa?”
“Aku mau beli permen!”
“Aku mau beli stiker! Stiker di tangan Paman Botak keren-keren!”
“Baiklah, ini upah kalian. Terima kasih sudah membantu kakak selama ini!”
Xu An mengeluarkan dua lembar uang seribu dan memberikannya pada mereka. Kedua bocah itu tertawa lebar hingga gigi-giginya kelihatan, mulut mereka hampir sampai ke telinga.
Bahkan hingga waktu tidur, mereka masih menggenggam uang itu erat-erat. Xu An mencoba beberapa kali menariknya, tapi gagal, akhirnya ia membiarkan saja.
Semoga besok pagi uang itu masih utuh.
Hari ini menu yang disiapkan tetap tiga lauk satu sup: ayam kecap ala Huangmen, kacang panjang tumis kering, telur ayam saus ikan, serta sup iga babi dengan jagung dan wortel.

Tepat pukul sepuluh empat puluh lima, Xu An tiba di gerbang proyek dan merasa ada sesuatu yang aneh.
Di seberang jalan, Restoran Cepat Saji Jia Jia menggelar dua meja panjang dan menggantung spanduk promosi di bawah papan nama mereka.
‘Menu nasi kotak hemat, delapan yuan pilih dua dari lima lauk daging, gratis satu sup, tiga puluh pembeli pertama dapat telur ayam kulit harimau.’
Setelah seminggu berjualan di sini, akhirnya Xu An mendapat pesaing. Tak disangka pesaingnya bukan pedagang kaki lima lain, melainkan restoran cepat saji di seberang jalan.
Xu Heping yang melihat spanduk itu langsung pergi menyeberang untuk melihat-lihat.
Pemilik Restoran Cepat Saji Jia Jia membeli daging murah dari Perusahaan Pengolahan Makanan Aman. Meski sudah ada Lao Liu sebagai penjamin, ia tetap khawatir.
Semua daging yang datang ia sendiri yang membongkar dan mengemas, kantong bekasnya disimpan dalam kantong hitam di bawah meja kasir, baru dibuang ke tempat sampah dekat rumah setelah toko tutup.
Ia juga meminta juru masak membuat masakan daging dengan rasa yang lebih kuat untuk dijual di depan toko.
Dengan rasa yang berat dan minyak, keanehan bahan tidak mudah diketahui.
Menu baru nasi kotak di Restoran Jia Jia memang lauknya lebih sedikit dari Xu An, tapi toko dengan tempat duduk tetap lebih dipercaya pekerja ketimbang pedagang kaki lima, sehingga banyak pekerja beralih ke sana.
Saat Xu Heping kembali, wajahnya terlihat kurang senang.
“Restoran itu sinting, lima lauk semuanya daging dan cocok dimakan dengan nasi.”
“Persaingan itu biasa dalam bisnis. Untung saja kita tidak gegabah menambah produksi, jumlah yang sekarang masih bisa terjual habis, hanya saja butuh waktu lebih lama,” hibur Xu An.
Melihat Xu Heping masih tak terima, Xu An menepuk pundaknya, “Ingat kata Paman Dongliang, di kota ada lebih dari dua puluh proyek pembangunan, kalau yang ini tak laku, kita cari tempat lain, cuma pindah saja.”
Xu Heping masih kesal, tapi saat pekerja datang membeli nasi kotak, ia segera bekerja.
Namun setiap kali melihat meja panjang di seberang penuh orang, Xu Heping tetap merasa tak nyaman.
Hari itu, karena persaingan dari Restoran Jia Jia, jika biasanya hanya butuh satu jam untuk menghabiskan dagangan, hari itu butuh hampir dua jam dan baru selesai lewat pukul satu siang.
Setidaknya semua habis terjual, tapi ini hari pertama, besok belum tentu. Lebih baik kurangi jumlah, besok buat empat puluh porsi saja.
Dalam perjalanan menuju pasar grosir, Xu An memikirkan menu untuk besok.
Cuaca semakin panas, selera makan pekerja menurun, harus membuat menu yang bisa menggugah selera.
Apa yang bisa menggugah selera? Tentu saja yang pedas, gurih, dan harum.
Untuk lauk utama dipilih ayam cabai, ditambah dua menu pendamping yang cocok untuk nasi, yaitu terong saus ikan dan kentang goreng tipis.
Karena semua lauknya panas, supnya harus bisa menyejukkan, jadi sup kacang hijau paling cocok.
Sup bisa mulai dimasak malam ini, lalu didinginkan semalam di sumur, besok jadi segar dan enak diminum.
Seperti biasa, Xu An membeli daging di toko Paman Botak Chen. Setelah membayar, Chen tiba-tiba menahan Xu An, “Kamu butuh lemari pendingin?
Aku punya kenalan pedagang sembako tua, belakangan ini anak-anaknya tak ingin dia lanjut berdagang, jadi ia berniat menjual semua barang toko.”

“Barang lain sih tak masalah, tapi lemari es itu sudah lima enam tahun dipakai, bentuknya besar dan berat, tak banyak yang mau menampung.
Barangkali kamu tertarik?”
“Tidak ada masalah dengan mesinnya?” Xu An mulai tertarik.
“Hanya sudah lama saja, selebihnya tidak ada masalah.” Paman Botak Chen menepuk dadanya, “Letaknya di pasar sebelah, mau lihat?”
“Baik,” Xu An mengangguk.
Chen menitipkan tokonya ke tetangga, lalu membawa Xu An dan tiga orang lainnya ke pasar, sambil menceritakan kisah temannya itu.
Temannya punya seorang putra dan putri, beberapa tahun lalu keduanya sudah menetap di kota, dan sudah beberapa kali membujuk ayah mereka untuk pensiun dan tinggal bersama.
Namun, ia berat meninggalkan rekan-rekan pedagang di sekitar, bisnisnya pun masih bagus, dan tubuhnya masih kuat, jadi tetap bertahan sampai sekarang.
Tapi setelah tahun baru ini, kesehatannya mulai menurun, sering bolak-balik rumah sakit.
Ditambah tahun ini anak lelakinya baru saja punya bayi, jadi mereka ingin ayahnya membantu menjaga cucu.
Kebetulan ia sendiri juga sudah berniat menutup toko, akhirnya semua sepakat, toko pun akan segera ditutup, dan mulai menjual semua stok dan peralatan.
Tak terasa, mereka tiba di depan toko sembako itu.
Toko tidak terlalu besar, seorang kakek tua berambut putih sedang membereskan barang di rak, di lantai bertumpuk beberapa karung barang yang sudah dikemas.
“He Lao, aku bawa anak muda yang berminat dengan lemari es lamamu.”
Setelah menyapa Chen, kakek itu menepuk lemari es kekuningan di depan pintu, “Ini lemari esnya, sudah lima enam tahun, tak pernah bermasalah, masih bagus, hanya modelnya saja yang ketinggalan zaman.”
Xu An mengelilingi lemari es itu, memperhatikan suara mesinnya, dan tidak menemukan masalah. Lemari es itu terawat baik, bahkan goresan pun hampir tak ada.
Ia menghitung dalam hati, lemari es dua pintu berkapasitas 728 liter, jika beli baru di toko setidaknya dua ribu yuan.
Meski sudah lima enam tahun dipakai, kondisinya masih bagus, harga tiga ratus yuan pun masih masuk akal.
“Pak He, berapa Anda mau jual lemari es ini?”
“Karena kamu datang bersama Chen, dua ratus yuan saja, lusa bisa diambil,” jawab kakek itu, tampak ingin segera menjualnya.
Dua ratus yuan bukan hanya sesuai perkiraan Xu An, malah seratus yuan lebih murah. Tak ada alasan untuk menawar.
Ia segera mengeluarkan uang, menghitung dua ratus yuan dan menyerahkan pada Pak He.
Pak He menerima uang dan menulis tanda terima untuk Xu An. Lusa, cukup bawa tanda terima dan bisa mengambil lemari es itu.
Transaksi pun selesai.