Bab 83: Menikmati Angin Kipas Sambil Bermain Ponsel, Begitu Menyenangkan

Pada siang hari di depan perpustakaan Kota Laut, setelah para kurir pergi mengantarkan pesanan, Xu An tidak berdiam diri. Ia berjalan kaki sejauh dua kilometer untuk mencari tempat singgah baru.

Benar, ia memang sedang mencari tempat singgah baru, berencana memperluas jangkauan pengantaran makanan. Meskipun kawasan sekitar perpustakaan Kota Laut digadang-gadang sebagai pusat bisnis masa depan, saat ini gedung perkantoran hanya terkonsentrasi dalam radius 1,5 kilometer dari perpustakaan, sementara di luar radius itu hanya terdapat toko-toko kecil yang tersebar.

Melihat skala warung makan Xu saat ini, lebih baik memilih titik baru. Kali ini Xu An meninjau sebuah kawasan kreatif yang utamanya dihuni oleh pelaku desain, studio pribadi maupun perusahaan desain dengan sekitar seratus karyawan.

Kawasan kreatif itu sangat luas; Xu An menghabiskan satu jam berjalan bolak-balik di jalur utama. Berdasarkan kepadatan bangunan, ia memperkirakan ada lebih dari seratus perusahaan di dalamnya.

Kebetulan saat itu waktu istirahat makan siang, banyak orang yang berlalu-lalang di kawasan tersebut. Di luar kawasan, jumlah pedagang kaki lima bahkan lebih banyak; jika digabung dengan restoran, totalnya sekitar empat puluh hingga lima puluh tempat makan.

Setiap gerai dipadati pelanggan, restoran pun penuh sesak. Persaingan memang ketat, namun Xu An tetap percaya diri dengan makanan kotaknya!

Jika ingin memperluas usaha, tenaga kerja dan peralatan harus ditingkatkan, dan yang paling utama adalah dapur belakang. Saat ini, peralatan dapur hanyalah hasil kumpulan seadanya, dan yang paling mendesak harus diganti adalah tiga kompor gas.

Kompor itu harus diganti dengan kompor khusus dapur restoran yang berkekuatan lebih besar, sehingga proses memasak bisa dua hingga tiga kali lebih cepat dari sekarang.

Selanjutnya adalah lemari kukus nasi dan alat memasak mie. Lemari kukus nasi, sesuai namanya, digunakan untuk mengukus nasi, namun juga bisa digunakan untuk mengukus hidangan lain. Hanya saja, lemari kukus yang dipakai sekarang adalah barang bekas dengan enam rak, maksimal bisa mengukus nasi untuk sembilan puluh porsi sekali jalan.

Agar bisa menyediakan cukup nasi sebelum pukul sepuluh tiga puluh, Liang Danni harus terus-menerus mencuci beras, mengukus, mendinginkan, menuangkan ke ember, lalu kembali mencuci beras, mengukus, dan seterusnya. Meski sekali memasak hanya butuh setengah jam, untuk tujuh ratus porsi nasi harus dilakukan delapan kali, totalnya empat jam penuh, dan selama itu Liang Danni harus tetap waspada terhadap keadaan lemari kukus, sangat menguras tenaga dan pikiran.

Alat memasak mie digunakan untuk membuat sup, prosesnya bahkan lebih lama. Dengan kapasitas tujuh puluh liter dan dua tabung, alat itu harus digunakan tiga kali berturut-turut tanpa berhenti, baru bisa memenuhi permintaan pelanggan.

Walaupun restoran dan hotel di Kota Laut cukup banyak, restoran kecil biasanya dikelola pasangan atau keluarga, jarang sekali menggunakan peralatan dapur seperti ini secara penuh. Restoran besar memang punya, tapi jarang sekali tutup. Kalaupun tutup, jika diambil alih oleh pelaku usaha sejenis, peralatan itu tidak akan masuk ke pasar barang bekas.

Xu An beruntung bisa mendapatkan peralatan dapur bekas tersebut sebelumnya. Kini, ia pergi ke beberapa toko barang bekas besar di Kota Laut, tapi hanya menemukan alat penggiling daging, penghalus bawang, dan peralatan kecil lainnya.

Akhirnya, ia harus pergi ke pasar elektronik dan mencari perusahaan khusus penyedia peralatan dapur restoran.

Lemari kukus nasi 24 rak, alat memasak mie dua tabung 90 liter, tiga kompor bertenaga tinggi... Semua peralatan ini memenuhi empat dinding dapur warung makan Xu, tak tersisa celah sedikit pun.

Akibat dari aksi kali ini, uangnya berkurang 8.400 yuan.

Dompet pun kosong.

Jiang Xiaoyan adalah seorang desainer di sebuah perusahaan desain di Kawasan Kreatif Batu Merah. Ia telah bekerja dua tahun setelah lulus, dan setelah melewati masa boros, kini Jiang Xiaoyan belajar berhemat.

Langkah pertama berhemat adalah membawa bekal sendiri!

Setiap pulang kerja, berapa pun larutnya, ia tetap membuat satu kotak bekal dan menyimpannya di kulkas, lalu dibawa ke kantor keesokan paginya. Saat siang, tinggal dipanaskan lima menit di microwave, sudah bisa disantap.

Makan di luar sekali saja bisa lebih dari sepuluh yuan, sementara membuat bekal sendiri yang lengkap hanya sekitar sepuluh yuan, bahkan biasanya lima atau enam yuan sudah cukup.

Dengan sedikit waktu dan tenaga, ia bisa menghemat sepuluh yuan setiap hari, sebulan menjadi tiga ratus yuan, setahun tiga ribu enam ratus yuan—setara dengan satu bulan gajinya!

Namun siang ini, saat hendak memanaskan bekal, microwave kantor rusak. Setelah melapor ke bagian administrasi, teknisi yang didatangkan mengatakan tidak bisa memperbaikinya.

Karena beberapa rekan sebelumnya juga mengeluhkan masalah microwave, perusahaan memutuskan tidak membeli yang baru.

Bagi Jiang Xiaoyan, ini benar-benar pukulan berat!

Ia tahu alasan administrasi hanyalah dalih; perusahaan memang pelit, tidak mau membeli microwave baru. Jika ia menawarkan membeli sendiri dan meletakkannya di kantor, perusahaan pasti tidak menolak.

Tapi, itu tidak mungkin! Kerja untuk mencari uang, bukan untuk mengeluarkan uang!

Tanpa microwave berarti tak bisa lagi membawa bekal ke kantor, harus makan siang di luar.

Membayangkan teriknya matahari di luar, antrean panjang di setiap gerai...

Lebih parahnya, Jiang Xiaoyan yang bertubuh mungil harus berbaur dengan kerumunan, di mana bau keringat dan bau badan menyergap dari segala arah.

Semakin dipikirkan, semakin putus asa, mengapa nasibnya begitu malang!

Pukul setengah enam, waktu pulang.

Jiang Xiaoyan menyeret tubuh lelahnya keluar kantor, berjalan lesu menuju gerbang kawasan kreatif.

Di pintu gerbang, seseorang membagikan brosur. Jiang Xiaoyan mengambil satu tanpa banyak pikir, lalu melanjutkan langkah pulangnya dengan kepala tertunduk.

Mungkin lebih baik menyimpan satu kardus mi instan di kantor, makan siang tinggal mi instan saja, hemat waktu, tenaga, dan pikiran, tak perlu cuci piring, untung banyak!

Tapi itu hanya sekadar angan-angan, makan mi instan terus-menerus bisa membuat tubuh kekurangan gizi, tidak layak.

Saat malam, setelah mandi dan mengeringkan rambut, ia merasa bosan, matanya mengedarkan pandangan ke sekeliling, lalu tak sengaja melihat brosur yang diterimanya sore tadi.

‘Makan siang apa—Warung Makan Xu, antar langsung ke kantor, nikmati kelezatan.’

Hmm!

Tulisan ‘antar langsung ke kantor’ menarik perhatian Jiang Xiaoyan. Ia meraih brosur itu dan membaca dengan seksama.

Daging merah manis, daging kukus dengan sayuran, ayam bawang, bakso besar, ayam rebus kuning...

Melihat harganya, hanya delapan yuan, dengan ongkos kirim totalnya delapan setengah yuan!

Melihat persyaratan pengantaran Warung Makan Xu, minimal dua porsi, berarti harus mencari satu orang lagi. Siapa ya?

Jiang Xiaoyan mengambil ponselnya dan mulai memeriksa daftar teman, berharap bisa menemukan teman yang sepaham untuk bersama-sama melakukan ‘misi besar’ ini.

Saat itu, bunyi notifikasi pesan terdengar, sebuah kotak chat muncul di bagian atas, lalu ia membuka pesan tersebut.

‘Xiaoyan, sore tadi aku dapat brosur Warung Makan Xu, delapan yuan dapat tiga menu dan satu sup, diantar ke pintu kantor. Besok coba bareng yuk?’

‘Setuju!’

Rumah Makan Lezat.

Setelah Jin Dayong dibawa pergi, putranya, Jin Wu, yang juga juru masak Rumah Makan Lezat, langsung menutup pintu, memasukkan bahan masakan yang dibeli hari ini ke mobil, lalu melaju pulang ke desa.

Ayahnya memang sering melakukan hal serupa, setiap kali hanya ditahan beberapa hari, paling lama sampai satu minggu.

Mengurus restoran sebesar ini, Jin Wu tidak berani sembarangan mengambil keputusan, lebih baik menunggu ayahnya keluar.

Sesampainya di desa, Jin Wu duduk di belakang meja kasir toko kelontong, menikmati angin dari kipas sambil bermain ponsel, sungguh nyaman.

Menjaga kasir di toko kelontong jauh lebih nyaman daripada memasak di dapur rumah makan!